2012年01月21日(Sat)【コーンクリーム缶でシチュー】
寒い
温かいシチューかなんかが食べたいけど、どうしたらカロリーを低くできるかな？
バターや小麦粉を控えたいな
そこでクリームスタイルのコーン缶を使って作ってみました。
皮をとり、塩コショウして大きめ一口大に切った鶏胸肉に極少量の小麦粉をまぶしてオリーブ油で焼く。
取り出して、乱切りの玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンを炒め、鶏胸肉を戻して、半カップの白ワインを入れて薫りをつけ、スープをヒタヒタに入れて、15分位煮たら、コーンクリームを1缶入れて味を整え、5分位煮てできあがり。
こっくりしたおいしいシチューができました。
カロリーオフになったかな？
13:13
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