2007年11月08日(Thu)【ワイン飲んで埼玉へ】
大学の「西洋の食文化と歴史」の講座も今日が最後。先週に引き続きお料理つくって、ワインと楽しむんだから絶対休むわけにはいかない埼玉へ帰らなければいけないけど張り切って参加（ポークのロースト、フランシュコンテ風と手びねりパスタのアンチョビ和え）をグループに分かれつくる。簡単にいうと豚ロースを叩いて広げ、ラクレットチーズをつつんでフライパンで焼き、キノコを炒めて最後に生クリームを加えたソースをかけた料理と耳たぶみたいなパスタをつくり、オリーブ油でニンニクのみじん切りを炒め、火を止めてからアンチョビのみじん切りを加えたソースと和え、パセリのみじん切りをまぶしたもの。こんな感じワインは何種類か素晴らしいのがあったけど私は〈ヴヴレ・クロ・ドゥ・ルゥジュモン・アベイ・ﾄﾞｩ・マルムチエ2004〉という白がおいしかった。チーズもマンステール、ロッシーニ、サンフェリシアン・アフィネなどおいしいものばかり。今日はこのまま電車に乗って埼玉へ帰るだけだからワインも飲んじゃえ。ただ講師の先生が秘密にしてるけど夫のよく知ってる同僚だから飲み過ぎないようにしないとドルチェはお菓子の得意な方々が差し入れしてくださり、嬉しい。皆さんはタッパーを持参してお持ち帰りしたけど私は家に戻らないから自分の胃袋に詰め込むしかない。で結果もうとてつもなく満腹カロリーも5000カロリーとかだったらどうしようワインとチーズだけで充分だったわ最後に修了証書までいただきすごく楽しかった。夫が面倒臭がって教えてくれない西洋史と食文化も学べたし、また来年出よう帰りはTさんの素敵なご主人に駅まで送っていただき、電車にほろ酔い気分で乗り込んだ。シアトルベストコーヒーを駅前で買ったから、ひとりリラックスして帰ろう。極楽じゃー
20:02
ｺﾒﾝﾄ(4)/ﾄﾗﾊﾞ(0)
[ｺﾒﾝﾄを書く]
重要なお知らせ
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
ﾌﾞﾛｸﾞ[編集][作成]
Chip!!ﾌﾞﾛｸﾞ作成/ﾎﾑﾍﾟ/ﾒﾙﾎﾞ