2008年01月08日(Tue)【ひさしぶりにハンバーグ】
家事を片付けてお昼を済ませたら、なんとなく出かけたくなり、歩いて紀伊國屋書店までじっくり三時間見て、外に出ると雨が降っている。市電で駅まで帰る。富山では突然の雨は日常茶飯事
「弁当忘れても傘忘れるな」と云われている意味がよくわかる。H氏のブログでハンバーグの事が書いてあり、昨日あたりから、ひさしぶりに作ってみようかな。と思っていたので今夜は実行牛ひき肉と玉ねぎでハンバーグを作り、焼くそして赤ワイン300CC.ケチャップ、トキハソース、塩、コンソメ、塩、そして今回からH氏レシピを参考に、黒砂糖、醤油で煮込みハンバーグの出来上がり今までより、ソースに深みがでて、やわらかくてすっごく美味ニンジングラッセ、ブロッコリーの茎、茹でジャガイモにクレージーソルトをかけたものを添えてひさしぶりのハンバーグはプラス黒砂糖と醤油少々で大成功でした
22:13
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