2009年02月10日(Tue)【おいしいクロワッサン】
このところなぜか朝ごはんはラスクだったんだけど、今朝はクロワッサン息子が強風に立ち向かいながら往復50キロかけて、自転車で買ってきてくれたんだ。いつも卵料理なども朝は旅行にでも行かない限り食べない。今朝もパリっぽく、カフェオレとチーズ、フルーツとクロワッサンブルーベリーのジャムをちょっとつけてみたけど、高品質の発酵バターだけを使っているから、何もつけないほうがいいみたい。軽く焼いて、パリパリ、サクサク手で持ってみて、軽いけど、食べてクチャクチャしない存在感があるのが、すばらしいクロワッサンだと思うんだけど、まさにそうなんじゃないかな。でもバターの風味がお口に広がり、くちどけがいいの。朝からしあわせ朝ごはんの後片付けをしていたら、東京巣鴨の有名な餃子屋さんから、たくさん餃子をいただいた。知り合いのお店なんだけど、先日夫がお邪魔したから、私の事、思い出してくれたみたい。夕食はきーまり餃子鍋にしました。皮が厚いから、鍋に向いているのよ。冷蔵庫にある野菜をいろいろいれて、ふうふう最後は冷凍してあった焼きそばの中華麺をいれて、ラーメンにしちゃった。ラー油と胡椒を多めにいれたら、おいしいいつも雑炊にしてたけど、ラーメンもいいわね。
23:52
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